Le soleil est revenu mais le vent souffle sur les Pouilles. Les éoliennes omniprésentes tournent à plein régime.
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| En se retournant vers Troia |
Les collines du Tavoliere, ce grenier de l'Italie, sont principalement couvertes de céréales, mais aussi de cultures maraîchères, fèves, pois gourmands ou oignons voire de plantes aromatiques comme la coriandre.
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| Toutes les richesses du Tavoliere : le vent, le soleil et la terre |
Beaucoup d'anciennes fermes, dont celles de l'Opera Nazionale Combattenti (œuvre nationale des combattants) sont abandonnées. Elles ont toutes pratiquement la même architecture avec pigeonnier et puits et sont numérotées avec un sigle ONC.
Peu avant Castelluccio dei Sauri, nous traversons le Cervaro et retrouvons quelques oliviers cultivés en ligne.
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Étape 23 de la Via Francigena nel Sud : 24,5 km
Cumul : 486,5 km
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Hébergement : B&B Al Vecchio Casale
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